Brigadeiro Fit de Cacau com Tâmara e Castanha

 Ingredientes:

1 xícara de tâmaras sem caroço (deixadas de molho por 15 min)

1/2 xícara de castanha-do-pará (ou amêndoas)

2 colheres (sopa) de cacau em pó 100%

1 colher (chá) de óleo de coco

Cacau em pó ou nibs de cacau para enrolar

Modo de preparo:

1. No processador, triture as castanhas até virarem uma farofa fina.

2. Adicione as tâmaras escorridas, o cacau e o óleo de coco. Processe até formar uma massa modelável.

3. Modele bolinhas e passe no cacau ou nibs. Leve à geladeira por 1 hora antes de servir.

Dica do Dia:

Essa receita é rica em fibras, sem açúcar refinado e com gorduras boas. Um docinho que nutre e satisfaz!