Panqueca de Banana com Aveia (sem açúcar e sem farinha)

 Ingredientes:

1 banana madura amassada 🍌

1 ovo

2 colheres (sopa) de aveia em flocos

1 pitada de canela (opcional)

1 colher (chá) de fermento em pó

Óleo de coco para untar a frigideira

Modo de preparo:

1. Misture bem a banana amassada com o ovo, a aveia, a canela e o fermento.

2. Aqueça uma frigideira antiaderente com um pingo de óleo de coco.

3. Despeje pequenas porções da massa e doure dos dois lados em fogo baixo.

4. Sirva com frutas, mel ou iogurte natural.

Dica do Dia:

Essa panqueca é ótima para quem busca um café da manhã funcional, sem glúten e com energia de liberação lenta!